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Evelyne Heyer

Evelyne Heyer
Evelyne Heyer, professeur au Museum d'Histoire Naturelle de Paris, est spécialiste en anthropologie génétique. Elle dirige le Laboratoire d’éco-anthropologie et ethnobiologie associé au CNRS.
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Ce que l’on mange peut affecter l’expression de nos gènes !

Incroyable, du matériel génétique des plantes que nous mangeons se retrouve dans nos cellules, en particulier celles du foie et pourrait influencer l’expression de nos propres gènes ! Une équipe chinoise a trouvé ce résultat surprenant alors qu’elle analysait l’expression des gènes dans différentes cellules d’êtres humains.

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